Atelier lactofermentation

Adèle et Thomas, maraîcher·es à la ferme du Jointout à Chapelle-Voland, étaient partenaires sur l’édition 2023 du festival. Cette année encore, iels nous accompagnent pour animer un atelier autour de la lactofermentation. Une technique de conservation peu énergivore et très bénéfique sur le plan nutritionnel, pour se nourrir tout l’hiver (voire toute l’année !) avec les légumes produits localement. Iels vous invitent à venir confectionner vos propres bocaux pour repartir avec chez vous ! Les maraîcher·es vous donneront tous les conseils et astuces sur cette technique traditionnelle et vous partageront leurs recettes tant appréciées par leur client·es !

Venez avec vos bocaux de 1 ou 2 litre(s).